الاتجاه | التطور الحالي والمستقبلي لتكنولوجيا التغليف المرن للأغذية!

يُعدّ تغليف المواد الغذائية قطاعًا ديناميكيًا ومتناميًا من قطاعات الاستخدام النهائي، ويتأثر باستمرار بالتقنيات الحديثة والاستدامة واللوائح التنظيمية. لطالما كان التغليف يهدف إلى التأثير المباشر على المستهلكين في أكثر الرفوف ازدحامًا. علاوة على ذلك، لم تعد الرفوف مخصصة للعلامات التجارية الكبرى فحسب، بل تتيح التقنيات الحديثة، من التغليف المرن إلى الطباعة الرقمية، لمزيد من العلامات التجارية الصغيرة والمتطورة اقتحام السوق.

1

عادةً ما تُنتج العديد من العلامات التجارية المعروفة بـ"العلامات التجارية المنافسة" دفعات كبيرة، إلا أن عدد الطلبات لكل دفعة يبقى صغيرًا نسبيًا. كما تستمر وحدات التخزين (SKUs) في الانتشار مع قيام شركات السلع الاستهلاكية المعبأة الكبيرة باختبار المنتجات والتغليف والحملات التسويقية على الرفوف. إن رغبة الجمهور في عيش حياة أفضل وأكثر صحة تُحرك العديد من التوجهات في هذا المجال. كما يرغب المستهلكون في تذكير أنفسهم وحمايتهم بأن تغليف الطعام سيظل يلعب دورًا رئيسيًا في مجال النظافة في توزيع وعرض وتخزين وحفظ الطعام.
مع ازدياد وعي المستهلكين، يزداد رغبتهم في معرفة المزيد عن المنتجات. يشير مصطلح "التغليف الشفاف" إلى تغليف الأطعمة باستخدام مواد شفافة، ومع ازدياد اهتمام المستهلكين بالمكونات المستخدمة في الطعام وعملية تصنيعها، تتزايد رغبتهم في شفافية العلامة التجارية.
بالطبع، تلعب اللوائح دورًا هامًا في تغليف الأغذية، لا سيما مع ازدياد وعي المستهلكين بسلامة الغذاء. تضمن اللوائح والقوانين التعامل السليم مع الغذاء من جميع النواحي، مما يؤدي إلى صحة جيدة.
①تحول التغليف المرن
بفضل خصائص ومزايا التغليف المرن، بدأت المزيد من العلامات التجارية الغذائية، الكبيرة والصغيرة، في اعتماد التغليف المرن. ويتزايد ظهور التغليف المرن على رفوف المتاجر لتسهيل أنماط الحياة المتنقلة.
يرغب أصحاب العلامات التجارية في أن تبرز منتجاتهم على الرفوف وتلفت انتباه المستهلك في غضون 3-5 ثوانٍ. فالتغليف المرن لا يوفر مساحة طباعة بزاوية 360 درجة فحسب، بل يمكن أيضًا "تشكيله" لجذب الانتباه وتوفير وظائف عملية. تُعدّ سهولة الاستخدام وجاذبية المنتج على الرفوف أمرًا أساسيًا لأصحاب العلامات التجارية.

2

بفضل موادها المتينة وبنيتها المتينة، وخياراتها التصميمية المتعددة، تُعدّ العبوات المرنة حلاً مثاليًا لتغليف العديد من المنتجات الغذائية. فهي لا تحمي المنتج فحسب، بل تمنح العلامة التجارية ميزة ترويجية أيضًا. على سبيل المثال، يمكنك توفير عينات أو نسخ بحجم مناسب للسفر من منتجك، أو إرفاق عينات بمواد ترويجية، أو توزيعها في الفعاليات. كل هذا يُمكّنك من عرض علامتك التجارية ومنتجاتك أمام عملاء جدد، حيث تتوفر العبوات المرنة بمجموعة واسعة من الأشكال والأحجام.
علاوةً على ذلك، يُعدّ التغليف المرن مثاليًا للتجارة الإلكترونية، حيث يُجري العديد من المستهلكين طلباتهم رقميًا عبر أجهزة الكمبيوتر أو الهواتف الذكية. ومن بين مزاياه الأخرى، يُتيح التغليف المرن مزايا الشحن.
تحقق العلامات التجارية كفاءةً في استخدام المواد، إذ إن التغليف المرن أخف وزنًا من الحاويات الصلبة، ويستهلك نفايات أقل أثناء الإنتاج. وهذا يُحسّن أيضًا كفاءة النقل. فمقارنةً بالحاويات الصلبة، يتميز التغليف المرن بأنه أخف وزنًا وأسهل نقلًا. ولعلّ أهم فائدة لمنتجي الأغذية هي قدرته على إطالة عمر الطعام، وخاصةً المنتجات الطازجة واللحوم.
في السنوات الأخيرة، أصبح التغليف المرن مجالًا متناميًا لشركات تحويل الملصقات، مما أتاح لقطاع التغليف فرصًا لتوسيع أعماله. وينطبق هذا بشكل خاص على مجال تغليف الأغذية.
②تأثير فيروس كورونا الجديد
في الأيام الأولى للجائحة، توافد المستهلكون على المتاجر لتوفير الطعام بأسرع وقت ممكن. وقد أثرت عواقب هذا السلوك، والتأثير المستمر للجائحة على الحياة اليومية، على صناعة الأغذية بطرق عديدة. لم يتأثر سوق تغليف الأغذية سلبًا بتفشي المرض. ونظرًا لكونه صناعة أساسية، لم يُغلق كغيره من الصناعات، وشهد قطاع تغليف الأغذية نموًا قويًا في عام 2020 نظرًا لارتفاع طلب المستهلكين على المنتجات المعبأة. ويعود ذلك إلى تحول في عادات الأكل؛ إذ أصبح المزيد من الناس يتناولون الطعام في المنزل بدلًا من تناوله في الخارج. كما أن الناس ينفقون أكثر على الضروريات مقارنةً بالكماليات. وبينما يواجه جانب العرض من تغليف الأغذية والمواد والخدمات اللوجستية صعوبة في مواكبة هذا التطور، سيظل الطلب مرتفعًا في عام 2022.
أثرت الجائحة على هذا السوق من جوانب عدة، منها الطاقة الإنتاجية، وفترة التسليم، وسلسلة التوريد. على مدار العامين الماضيين، تسارع الطلب على مواد التغليف، وهو أمر بالغ الأهمية لعمليات المعالجة لتلبية احتياجات مختلف قطاعات الاستخدام النهائي، وخاصةً الأغذية والمشروبات والأدوية. تُسبب طاقة الطباعة الحالية للتجار ضغطًا كبيرًا. وقد أصبح تحقيق نمو سنوي في المبيعات بنسبة 20% سيناريو نمو شائعًا للعديد من عملائنا.
يتزامن توقع تقصير فترات التسليم مع تدفق الطلبات، مما يزيد الضغط على المُصنّعين ويفتح الباب أمام نموّ قطاع التغليف الرقمي المرن. وقد شهدنا تطورًا في هذا الاتجاه خلال السنوات القليلة الماضية، إلا أن الجائحة سرّعت هذا التغيير. فبعد الجائحة، تمكّن مُصنّعو التغليف الرقمي المرن من تلبية الطلبات بسرعة وتوصيل الطرود إلى العملاء في وقت قياسي. ويُعدّ تلبية الطلبات في غضون 10 أيام بدلًا من 60 يومًا تحوّلًا ديناميكيًا هائلًا للعلامات التجارية، مما يُمكّن منتجات التغليف الرقمي المرن ذات النطاق الضيق من تلبية الطلب المتزايد عندما يكون العملاء في أمسّ الحاجة إليها. كما تُسهّل أحجام التشغيل الأصغر الإنتاج الرقمي، وهو دليل إضافي على أن ثورة التغليف الرقمي المرن لم تشهد نموًا كبيرًا فحسب، بل ستستمر في النمو.
③الترويج المستدام
هناك تركيز متزايد على تجنب مكبات النفايات على امتداد سلسلة التوريد، كما أن تغليف الأغذية قادر على توليد كميات كبيرة من النفايات. ونتيجةً لذلك، تُشجع العلامات التجارية ومُصنّعو الأغذية على استخدام مواد أكثر استدامة. ولم يكن مفهوم "التقليل، إعادة الاستخدام، إعادة التدوير" أكثر وضوحًا من أي وقت مضى.

3

الاتجاه الرئيسي الذي نشهده في قطاع الأغذية هو التركيز المتزايد على التغليف المستدام. ففي تغليفهم، يُركز أصحاب العلامات التجارية أكثر من أي وقت مضى على اتخاذ خيارات مستدامة، ويشمل ذلك أمثلة على تقليل حجم المواد لتقليل البصمة الكربونية، والتركيز على تمكين إعادة التدوير، واستخدام المواد المعاد تدويرها.
في حين أن الكثير من النقاش الدائر حول استدامة تغليف المواد الغذائية موجه نحو استهلاك المواد، فإن الطعام نفسه هو اعتبار آخر. قال كولينز من شركة أفيري دينيسون: "إن هدر الطعام ليس على رأس نقاش التغليف المستدام، ولكن ينبغي أن يكون كذلك. يمثل هدر الطعام 30-40٪ من إمدادات الغذاء في الولايات المتحدة. بمجرد وصوله إلى مكب النفايات، ينتج هذا الهدر الغذائي غاز الميثان والغازات الأخرى التي تؤثر على بيئتنا. يوفر التغليف المرن عمرًا افتراضيًا أطول للعديد من قطاعات الأغذية، مما يقلل من النفايات. يمثل هدر الطعام أعلى نسبة من النفايات في مكبات النفايات لدينا، بينما يمثل التغليف المرن 3٪ -4٪. لذلك، فإن البصمة الكربونية الإجمالية للإنتاج والتغليف في التغليف المرن جيدة للبيئة، حيث يحافظ على طعامنا لفترة أطول مع نفايات أقل.

تكتسب العبوات القابلة للتحلل أيضًا قدرًا كبيرًا من الجاذبية في السوق، وباعتبارنا موردًا، فإننا نسعى جاهدين لوضع إعادة التدوير والتسميد في الاعتبار عند تطوير ابتكارات التعبئة والتغليف، والتغليف القابل لإعادة التدوير، ومجموعة من حلول التعبئة والتغليف المرنة المعاد تدويرها المعتمدة.


وقت النشر: ٧ يوليو ٢٠٢٢