الاتجاه | التطور الحالي والمستقبلي لتكنولوجيا التغليف المرن للأغذية!

تُعدّ عبوات المواد الغذائية قطاعًا ديناميكيًا ومتناميًا في مجال الاستخدام النهائي، ويتأثر باستمرار بالتقنيات الجديدة والاستدامة واللوائح التنظيمية. لطالما تمحورت فكرة التغليف حول التأثير المباشر على المستهلكين، لا سيما على رفوف المتاجر الأكثر ازدحامًا. علاوة على ذلك، لم تعد هذه الرفوف حكرًا على العلامات التجارية الكبرى، إذ تُمكّن التقنيات الحديثة، من التغليف المرن إلى الطباعة الرقمية، المزيد من العلامات التجارية الصغيرة والمبتكرة من دخول السوق بقوة.

1

تتميز العديد من العلامات التجارية المنافسة بإنتاج كميات كبيرة، إلا أن عدد الطلبات لكل دفعة يكون محدودًا نسبيًا. كما تتزايد أعداد وحدات التخزين (SKUs) مع اختبار شركات السلع الاستهلاكية الكبرى للمنتجات والتغليف والحملات التسويقية على رفوف المتاجر. ويُحفز تطلع المستهلكين إلى حياة أفضل وأكثر صحة العديد من التوجهات في هذا المجال. كما يرغب المستهلكون في التذكير والحماية بأن تغليف المواد الغذائية سيظل له دور رائد في مجال النظافة في توزيع وعرض وتخزين وحفظ الأغذية.
مع ازدياد وعي المستهلكين، يزداد حرصهم على معرفة المزيد عن المنتجات. يشير مصطلح "التغليف الشفاف" إلى تغليف المواد الغذائية بمواد شفافة، ومع تزايد اهتمام المستهلكين بالمكونات المستخدمة في الطعام وعملية تصنيعه، تتزايد رغبتهم في شفافية العلامات التجارية.
لا شك أن الأنظمة تلعب دوراً هاماً في تغليف المواد الغذائية، خاصةً مع ازدياد وعي المستهلكين بأهمية سلامة الغذاء. تضمن هذه الأنظمة والقوانين التعامل السليم مع الغذاء من جميع النواحي، مما يُسهم في الحفاظ على صحة جيدة.
① تحويل التغليف المرن
بفضل خصائص ومزايا التغليف المرن، بدأت علامات تجارية غذائية عديدة، كبيرة وصغيرة، في اعتماده. ويتزايد انتشار التغليف المرن على أرفف المتاجر لتسهيل نمط الحياة العصري.
يرغب أصحاب العلامات التجارية في أن تبرز منتجاتهم على الرفوف وتلفت انتباه المستهلك في غضون 3-5 ثوانٍ، ولا توفر العبوات المرنة مساحة طباعة بزاوية 360 درجة فحسب، بل يمكن تشكيلها أيضًا لجذب الانتباه وتوفير وظائف عملية. وتُعد سهولة الاستخدام وجاذبية المنتج على الرفوف من أهم العوامل بالنسبة لأصحاب العلامات التجارية.

2

بفضل موادها المتينة وتصميمها المتقن، بالإضافة إلى خيارات التصميم المتعددة، تُعدّ العبوات المرنة حلاً مثالياً لتغليف العديد من المنتجات الغذائية. فهي لا تحمي المنتج فحسب، بل تمنح العلامة التجارية ميزة ترويجية قيّمة. على سبيل المثال، يمكنك تقديم عينات أو عبوات صغيرة الحجم من منتجك، أو إرفاق العينات بالمواد الترويجية، أو توزيعها في الفعاليات. كل هذا يُسهم في تعريف عملاء جدد بعلامتك التجارية ومنتجاتك، إذ تتوفر العبوات المرنة بأشكال وأحجام متنوعة.
بالإضافة إلى ذلك، يُعدّ التغليف المرن مثاليًا للتجارة الإلكترونية، حيث يقوم العديد من المستهلكين بتقديم طلباتهم إلكترونيًا عبر أجهزة الكمبيوتر أو الهواتف الذكية. ومن بين مزايا أخرى، يوفر التغليف المرن مزايا في مجال الشحن.
تحقق العلامات التجارية كفاءة في استخدام المواد، حيث أن العبوات المرنة أخف وزنًا من العبوات الصلبة وتستهلك كمية أقل من النفايات أثناء الإنتاج. وهذا بدوره يُسهم في تحسين كفاءة النقل. فمقارنةً بالعبوات الصلبة، تتميز العبوات المرنة بخفة وزنها وسهولة نقلها. ولعلّ أهم فائدة لمنتجي الأغذية هي قدرة العبوات المرنة على إطالة مدة صلاحية الطعام، وخاصةً المنتجات الطازجة واللحوم.
في السنوات الأخيرة، أصبح التغليف المرن مجالاً متنامياً لشركات تصنيع الملصقات، مما يتيح لصناعة التغليف فرصاً لتوسيع أعمالها. وينطبق هذا بشكل خاص على مجال تغليف المواد الغذائية.
٢- تأثير فيروس كورونا الجديد
في الأيام الأولى للجائحة، توافد المستهلكون على المتاجر للحصول على المواد الغذائية بأسرع وقت ممكن. وقد أثرت تبعات هذا السلوك، والتأثير المستمر للجائحة على الحياة اليومية، على صناعة الأغذية بعدة طرق. لم يتأثر سوق تغليف المواد الغذائية سلبًا بتفشي الجائحة، فباعتباره قطاعًا حيويًا، لم يُغلق كما هو الحال مع العديد من القطاعات الأخرى، بل شهد نموًا قويًا في عام 2020 نظرًا لارتفاع طلب المستهلكين على المنتجات المُغلفة. ويعود ذلك إلى تغير في عادات الأكل؛ حيث يفضل الكثيرون تناول الطعام في المنزل بدلًا من المطاعم، كما أنهم ينفقون أكثر على الضروريات بدلًا من الكماليات. ورغم أن جانب العرض في تغليف المواد الغذائية، من مواد وخدمات لوجستية، يواجه صعوبة في مواكبة الطلب، إلا أنه من المتوقع أن يظل الطلب مرتفعًا في عام 2022.
أثرت عدة جوانب من الجائحة على هذا السوق، لا سيما الطاقة الإنتاجية، ومدة التسليم، وسلسلة التوريد. خلال العامين الماضيين، تسارع الطلب على التغليف، وهو أمر بالغ الأهمية لتلبية احتياجات مختلف قطاعات الاستخدام النهائي، وخاصة الأغذية والمشروبات والأدوية. وتُشكل الطاقة الإنتاجية الحالية للطباعة لدى التجار ضغطًا كبيرًا. وقد أصبح تحقيق نمو سنوي في المبيعات بنسبة 20% هدفًا شائعًا للعديد من عملائنا.
يتزامن توقع تقليص فترات التسليم مع تدفق الطلبات، مما يزيد الضغط على شركات التصنيع ويفتح المجال لنمو التغليف الرقمي المرن. شهدنا هذا التوجه يتطور على مدى السنوات القليلة الماضية، لكن الجائحة سرّعت هذا التغيير. فبعد الجائحة، تمكنت شركات تصنيع التغليف الرقمي المرن من تلبية الطلبات بسرعة وتوصيل الطرود إلى العملاء في وقت قياسي. يُعدّ إنجاز الطلبات في غضون 10 أيام بدلاً من 60 يومًا تحولًا جذريًا للعلامات التجارية، مما يُمكّن منتجات التغليف الرقمي المرن والشبك الضيق من تلبية الطلب المتزايد عندما يكون العملاء في أمسّ الحاجة إليها. كما تُسهّل أحجام الإنتاج الأصغر عملية الإنتاج الرقمي، مما يُؤكد أن ثورة التغليف الرقمي المرن لم تنمو بشكل كبير فحسب، بل ستستمر في النمو.
③ الترويج المستدام
هناك تركيز متزايد على تجنب مكبات النفايات في جميع مراحل سلسلة التوريد، إذ تُعدّ عبوات المواد الغذائية مصدراً رئيسياً للنفايات. ونتيجةً لذلك، تُشجع العلامات التجارية والمصنّعون على استخدام مواد أكثر استدامة. لم يكن مفهوم "التقليل، وإعادة الاستخدام، وإعادة التدوير" أكثر وضوحاً من أي وقت مضى.

3

يتمثل الاتجاه الرئيسي الذي نشهده في قطاع الأغذية في التركيز المتزايد على التغليف المستدام. يولي أصحاب العلامات التجارية اهتماماً أكبر من أي وقت مضى لاتخاذ خيارات مستدامة في تغليف منتجاتهم، ويشمل ذلك أمثلة على تقليل حجم المواد المستخدمة للحد من البصمة الكربونية، والتأكيد على تسهيل إعادة التدوير، واستخدام المواد المعاد تدويرها.
بينما يركز جزء كبير من النقاش الدائر حول استدامة تغليف المواد الغذائية على استهلاك المواد، فإن الطعام نفسه يمثل جانبًا مهمًا آخر. يقول كولينز من شركة أفيري دينيسون: "لا يُعطى هدر الطعام الأولوية في نقاشات التغليف المستدام، مع أنه ينبغي أن يكون كذلك. إذ يُمثل هدر الطعام ما بين 30 و40% من إمدادات الغذاء في الولايات المتحدة. وبمجرد وصوله إلى مكب النفايات، يُنتج هذا الهدر غاز الميثان وغازات أخرى تُؤثر سلبًا على بيئتنا. يُساهم التغليف المرن في إطالة مدة صلاحية العديد من المنتجات الغذائية، مما يُقلل من الهدر. يُشكل هدر الطعام النسبة الأكبر من النفايات في مكبات النفايات، بينما يُمثل التغليف المرن ما بين 3 و4% فقط. لذا، فإن إجمالي البصمة الكربونية للإنتاج والتغليف في التغليف المرن يُعدّ مفيدًا للبيئة، حيث يُحافظ على طعامنا لفترة أطول مع تقليل الهدر."

كما أن العبوات القابلة للتحلل الحيوي تكتسب الكثير من الزخم في السوق، وبصفتنا موردًا، فإننا نسعى جاهدين لوضع إعادة التدوير والتسميد في الاعتبار عند تطوير ابتكارات التعبئة والتغليف، والعبوات القابلة لإعادة التدوير، وهي مجموعة من حلول التعبئة والتغليف المرنة المعتمدة المعاد تدويرها.


تاريخ النشر: 7 يوليو 2022