في عالم اليوم،التعبئة في كيس داخل صندوقتم تطبيقه على العديد من الملحقات، مثل النبيذ الشائع لدينا، وزيت الطهي، والصلصات، ومشروبات العصير، وما إلى ذلك، ويمكنه الحفاظ على هذا النوع من الأطعمة السائلة طازجة لفترة طويلة، لذلك يمكن أن يظل طازجًا لمدة تصل إلى شهر. هل تعرف مبدأ الحفاظ على نضارة BIB في الحقيبة داخل الصندوق؟
بدءًا من التعبئة، تلعب كل خطوة وكل حلقة دورًا حيويًا. ليس هذا فحسب، بل تُحدد مادة التغليف والخصائص الهيكلية لنظام BIB أيضًا تحقيق هذه الوظيفة. لنأخذ النبيذ كمثال.
قبل أن يتم ملء الخمر فيحقيبة مريلةإنه نظام مغلق تمامًا. أثناء تعبئة خط التعبئة، يكون أيضًا في دورة مغلقة، حيث تُجرى عملية تفريغ داخل الكيس لضمان إزالة الغاز منه. بعد اكتمال التعبئة، يضمن نظام الحاجز، المكون من مواد عالية الحاجز مثل EVOH وMPET، وصمامات مصممة خصيصًا، منع مرور الأكسجين، مما يضمن بقاء الكيس دائمًا في بيئة مفرغة من الهواء دون تدفق هواء.
عند فتح الصمام، يتدفق النبيذ الأحمر داخل الكيس بقوة الضغط الجوي، ويلتصق الغشاء داخل الكيس تلقائيًا بفضل عدم دخول الهواء، مما يُحسّن ضغطه، مما يسمح بتدفق النبيذ الأحمر بالكامل دون أن يبقى في الكيس. علاوة على ذلك، تُعد عبوات النبيذ الأحمر من BIB أسهل استخدامًا من العبوات المعبأة في زجاجات. تصميم الصمام سهل الفتح والفك، مما يوفر عناء استخدام مفك براغي احترافي لفك الفلين، كما أن تكلفة عبوات BIB لا تتجاوز ثلث تكلفة النبيذ المعبأ في زجاجات. وهذا يوفر الكثير من الموارد.
وقت النشر: ٢٤ مارس ٢٠٢٣
