كيس قهوة قابل لإعادة التدوير مصنوع من ورق كرافت محكم الغلق من ثمانية جوانب وقاعدة مسطحة وقابل للتحلل البيولوجي

يُعد تغليف حبوب البن المحمصة (المسحوق) أكثر أشكال تغليف القهوة تنوعًا. ولأن حبوب البن تُنتج ثاني أكسيد الكربون بشكل طبيعي بعد التحميص، فإن التغليف المباشر قد يُسبب تلفًا في العبوة بسهولة، كما أن التعرض المُطول للهواء يُؤدي إلى فقدان النكهة وتراكم الزيت والرائحة في القهوة. كما أن أكسدة المكونات تُؤدي إلى تدهور الجودة. لذلك، يُعد تغليف حبوب البن (المسحوق) أمرًا بالغ الأهمية.

يُستخدم التغليف المركب بشكل شائع في السوق، وهو عبارة عن دمج مادتين أو أكثر من خلال عملية تجفيف مركبة واحدة أو أكثر لتشكيل تغليف ذي وظائف محددة. يُقسم هذا التغليف عمومًا إلى طبقة أساسية، وطبقة وظيفية، وطبقة عزل حراري. تلعب الطبقة الأساسية دورًا رئيسيًا في الجمالية والطباعة ومقاومة الرطوبة. مثل BOPP، وBOPET، وBOPA، وMT، وKOP، وKPET، وغيرها؛ بينما تلعب الطبقة الوظيفية دورًا رئيسيًا في الحماية من الضوء والحماية.

إذا راقبتَ أكياس القهوة في السوبر ماركت أو المقهى، ستلاحظ أن معظم الأكياس تحتوي على ثقب صغير أو صمام بلاستيكي في الأعلى. يلعب هذا الصمام دورًا هامًا في الحفاظ على نضارة القهوة وطعمها اللذيذ.

الصمام هو فتحة تهوية في اتجاه واحد تسمح لحبوب البن وبقايا القهوة بإطلاق ثاني أكسيد الكربون (CO2) والغازات المتطايرة الأخرى ببطء من الكيس دون ملامسة الهواء الخارجي، والمعروف أيضًا باسم صمام الحفاظ على النضارة أو صمام الرائحة أو صمام القهوة.

تحدث العديد من التفاعلات الكيميائية أثناء تحميص القهوة، وتتكون غازات متطايرة، مثل ثاني أكسيد الكربون، داخل حبة البن. تُضفي هذه الغازات نكهة مميزة على القهوة، لكنها تستمر في الانطلاق لفترة. بعد الخبز، يبدأ ثاني أكسيد الكربون بالتسرب، لكن الأمر يستغرق عدة أسابيع حتى يختفي تمامًا. يسمح هذا الصمام بانطلاق ثاني أكسيد الكربون ويمنع دخول الأكسجين. تمنع هذه العملية الأكسدة وتطيل مدة الصلاحية. عند انطلاق ثاني أكسيد الكربون، يُحدث ضغطًا داخل العبوة، مما يؤدي إلى تشوه الحشية المطاطية المرنة وإطلاق الغاز. بعد اكتمال مرحلة الانطلاق، يتعادل الضغطان الداخلي والخارجي، وتعود الحشية المطاطية إلى شكلها المسطح الأصلي، وتُغلق العبوة مرة أخرى.

يساعدك الصمام أيضًا على اختيار قهوتك. فبمرور الوقت، تُطرد رائحة القهوة عبر الصمام على شكل ثاني أكسيد الكربون، فتخفّ حدتها مع مرور الوقت. للتأكد من نضارة حبوب البن قبل الشراء، يمكنك الضغط برفق على الكيس لإخراج الغاز عبر الصمام. رائحة القهوة القوية مؤشر جيد على نضارة الحبوب، فإذا لم تكن رائحتها قوية بعد ضغطة خفيفة، فهذا يعني أن القهوة ليست طازجة.