عبوة قهوة قابلة للتحلل الحيوي، مصنوعة من ورق كرافت ذي قاعدة مسطحة، محكمة الإغلاق من ثمانية جوانب، قابلة لإعادة التدوير.

تُعدّ عبوات حبوب البن المحمصة (المسحوق) أكثر أشكال تغليف القهوة تنوعًا. ونظرًا لأن حبوب البن تُنتج ثاني أكسيد الكربون بشكل طبيعي بعد التحميص، فإن التغليف المباشر قد يُلحق الضرر بالعبوة بسهولة، كما أن التعرض المطوّل للهواء يُؤدي إلى فقدان النكهة وظهور الزيوت والروائح في القهوة. وتُسبب أكسدة المكونات تدهورًا في الجودة. لذلك، يُعدّ تغليف حبوب البن (المسحوق) أمرًا بالغ الأهمية.

تُستخدم في السوق بشكل شائع العبوات المركبة، وهي عبارة عن مادتين أو أكثر يتم دمجهما من خلال عملية تركيب جافة واحدة أو أكثر لتشكيل عبوة ذات وظائف محددة. ويمكن تقسيمها عمومًا إلى طبقة أساسية، وطبقة وظيفية، وطبقة لحام حراري. تؤدي الطبقة الأساسية دورًا رئيسيًا في المظهر الجمالي، والطباعة، ومقاومة الرطوبة. ومن أمثلتها: BOPP، وBOPET، وBOPA، وMT، وKOP، وKPET، وغيرها. أما الطبقة الوظيفية، فتؤدي دورًا رئيسيًا في الحماية من الضوء والرطوبة.

إذا سبق لك أن دققت النظر في أكياس القهوة في السوبر ماركت أو المقهى، فستلاحظ أن معظم الأكياس تحتوي على ثقب صغير أو صمام بلاستيكي بالقرب من الأعلى. يلعب هذا الصمام دورًا هامًا في الحفاظ على نضارة القهوة ومذاقها اللذيذ.

الصمام عبارة عن فتحة تهوية أحادية الاتجاه تسمح لحبوب البن وبقايا البن بإطلاق ثاني أكسيد الكربون (CO2) والغازات المتطايرة الأخرى ببطء من الكيس دون ملامسة الهواء الخارجي، والمعروف أيضًا باسم صمام الحفاظ على النضارة أو صمام الرائحة أو صمام القهوة.

تحدث تفاعلات كيميائية عديدة أثناء تحميص البن، وتتكون غازات متطايرة مثل ثاني أكسيد الكربون داخل حبة البن. تُضفي هذه الغازات نكهة مميزة على البن، لكنها تستمر في الانطلاق لفترة. بعد التحميص، يبدأ ثاني أكسيد الكربون بالخروج، لكن الأمر يستغرق عدة أسابيع حتى يختفي تمامًا. يسمح هذا الصمام بخروج ثاني أكسيد الكربون ويمنع دخول الأكسجين. تمنع هذه العملية الأكسدة وتُطيل مدة صلاحية البن. عند خروج ثاني أكسيد الكربون، يُحدث ضغطًا داخل العبوة، مما يؤدي إلى تشوه الحشية المطاطية المرنة وخروج الغاز. بعد اكتمال عملية الخروج، يتعادل الضغط الداخلي والخارجي، وتعود الحشية المطاطية إلى شكلها المسطح الأصلي، ثم تُغلق العبوة بإحكام.

يساعدك الصمام أيضًا في اختيار قهوتك. فمع مرور الوقت، يتسرب ثاني أكسيد الكربون من خلال الصمام، مما يجعل رائحة القهوة أقل حدة مع مرور الوقت. إذا أردت التأكد من نضارة الحبوب قبل الشراء، يمكنك الضغط برفق على الكيس لإخراج الغاز من خلال الصمام. تُعد رائحة القهوة القوية مؤشرًا جيدًا على نضارة الحبوب، أما إذا لم تشمّ رائحة قوية بعد الضغط الخفيف، فهذا يعني أن القهوة ليست طازجة.